Hunaja-sinappi marinoidut porsaan kyljykset grillattujen nektariinien kanssa

Nyt kannattaa kokeilla uutta marinadia: hunajaa ja sinappia. Tähän tarvitaan sellaiset 4 mietitään luullista kyljystä. Marinoi ne liemessä, johon laitetaan 3/4 dl hunajaa, pari ruokalusikallista (Dijon) sinappia, pari ruokalusikallista sinappia, jossa on vielä kokonaiset sinapinsiemenet tallella, 1-2 rkl omenaviinietikkaa sekä 1 rkl soijaa. Sekoita ainekset hyvin ja hiero soossi pihvien päälle. Anna niiden maustua pari tuntia jääkaapissa.

Sillä aikaa voit pilkkoa nektariinit, joita sitten grillataan possujen kanssa.